Наступают майские праздники, а это значит, что открывается сезон шашлыков. 🥩 Врач-гастроэнтеролог Тимофеева Алла Николаевна рассказала как не навредить ЖКТ майским застольем.
Для приготовления лучше отдать предпочтение нежирным видам мяса, обязательно их мариновать и не употреблять в пищу слишком острые приправы и соусы. Полезнее всего будет телятина, нежирная баранина или индейка.
Жар, исходящий от раскаленных углей, предпочтительнее открытому пламени тандыра или барбекю. Нужно следить, чтобы мясо не подгорало до черных краев, такие куски употреблять в пищу не следует.
Также во время застолья ешьте больше овощей и зелени. Но тем, кто страдает хроническим гастритом, повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, лучше есть запеченные или отварные овощи.
Голодать перед застольем вредно. И сразу накидываться на еду тоже, есть надо небольшими порциями. Потом можно сделать перерыв на прогулку или игры, и через 2-3 часа снова вернуться к застолью.
Для приготовления лучше отдать предпочтение нежирным видам мяса, обязательно их мариновать и не употреблять в пищу слишком острые приправы и соусы. Полезнее всего будет телятина, нежирная баранина или индейка.
Жар, исходящий от раскаленных углей, предпочтительнее открытому пламени тандыра или барбекю. Нужно следить, чтобы мясо не подгорало до черных краев, такие куски употреблять в пищу не следует.
Также во время застолья ешьте больше овощей и зелени. Но тем, кто страдает хроническим гастритом, повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, лучше есть запеченные или отварные овощи.
Голодать перед застольем вредно. И сразу накидываться на еду тоже, есть надо небольшими порциями. Потом можно сделать перерыв на прогулку или игры, и через 2-3 часа снова вернуться к застолью.
Источник: https://vk.com/wall-92959914_5484
Пост №1222, опубликован 1 мая 2024